Curso de cocina en Hoi An y paseo en barca por el Mekong

Hemos pasado unos días geniales en Hoi An. Es una ciudad preciosa, con mucho encanto y llena de casas coloniales. El centro está cerrado al tráfico por lo que resulta muy tranquila. El primer día lo pasamos casi entero buscando hotel, porque resulta que a Sonsoles y a mi se nos había antojado quedarnos en un hotel bonito, así que hubo que buscar hasta que nuestras expectativas se vieron colmadas. El Hotel Vinh Hung Resort es genial, muy bonito, limpio, con dos piscinas, un desayuno de escándalo y a 5 minutos andando del centro. Todo por 45€ la noche, algo caro pero genial para descansar unos días y despedirnos del viaje.

LA HABITACION DEL HOTEL Y LOS DOS JEQUES ÁRABES QUE VENÍAN INCLUIDOS

LA SON Y YO DISFRUTANDO DE LA PISCINITA Y JAVI HACIENDO COMO QUE LEE

EL DESAYUNO DE LOS CAMPEONES

Así que pasamos 4 días intentando compaginar el disfrutar de la piscina, ver las cosas interesantes de esta zona y hacernos ropa. Si si, hacernos ropa. Esta ciudad es famosa por dos cosas: una, su maravillosa gastronomía y otra por estar llenita de sastrerías en las que tu diseñas un modelito y en menos de 24 horas lo recoges terminado. Después de patearnos decenas de tiendas nos decidimos por una. Y allí estábamos Sonsoles y yo, dos negadas absolutas para la moda diseñando dos modelitos para la boda de nuestra amiga Nuria. Después de mucho inventar nos decidimos por un vestido con un abrigo cada una, elegimos el tipo de tela, el color, los detalles... y a esperar al día siguiente. Cuando fuimos a recogerlos me llevé una gran sorpresa: habían puesto las mangas de otra tela porque se les había acabado la que yo elegí. El caso es que era una tela, aunque del mismo color, muy diferente, pero la mujer lo negaba hasta la muerte aunque los cuatros le decíamos que era evidente, hasta variaba un poco el tono. Al final acabó reconociendo que se le había terminado la tela y que había usado otra y la única solución aceptable para mi fue la de cortar por lo sano y convertirlo en una falda, que ya me buscaré yo lo que sea para encima en Sevilla. Y así lo hicimos, después de varias pruebas y sofocones más pudimos llevarnos al hotel nuestras creaciones. Pero ahí no acabó todo, porque en la tienda de al lado había unos abrigos monísimos y no pudimos resistir la tentación de hacernos “alguno que otro”: yo me hice dos abrigos y un vestido más y Pablo una chaqueta de pana, un abrigo y 3 camisas. Y Sonsoles y Javi también picaron, que no os creáis que sólo nosotros nos dimos al consumismo. En fin, que la única opción para guardar todo eso en la maleta y que no nos pasáramos de peso en el avión fue dejar toda la ropa allí, salvo lo justo para los últimos días de viaje lo abandonamos todo.

EN LA TIENDA RECOGIENDO EL MODELITO DE TURNO

NOS LLEVARON A LA SASTRERIA PARA QUE NOS HICIERAN LOS ÚLTIMOS ARREGLOS

A ESTO SE DEDICABAN PABLO Y JAVI MIENTRAS NOSOTRAS ELEGÍAMOS TELAS, SI ES QUE SON DE LO PEOR

Había dicho que Hoi An es famosa también por su gastronomía, y os aseguro que hemos dado buena cuenta de ello. No sólo porque nos hemos pasado el día probando platos deliciosos de un sitio en otro, sino porque nos decidimos a hacer un curso de cocina en toda regla. Lo contratamos en un restaurante buenecito para que no nos hicieran una cutrería. Por 25 euros por pareja nos enseñaron a cocinar 4 platos que después nos comimos disfrutando como locos. En la planta de arriba del restaurante tienen una cocina para estos menesteres. Todos los ingredientes estaban preparados cuando llegamos, de una calidad excelente y perfectamente lavados. Y allí estaban la cocinera y el maestro, preparados para dar una clase magistral de rollitos de primavera al estilo de Hoi An. Nos enseñaron a hacer una sopa de langostinos y limón, pollo con verduras, rollitos de primavera con papel de arroz y rollitos de Hoi An con noodles. La verdad es que lo hicieron todo en poco más de una hora, parecía tan fácil, veremos cómo de fácil es cuando yo me ponga en mi casa, seguro que me llevo toda la tarde y no me salen igual. Cuando terminamos lo llevaron todo a la mesa y “a comer”! Disfrutamos un montón de la comida y nos pusimos a reventar porque, como buenos andaluces exagerados que somos (Javi como si lo fuera) hicimos los rollitos doble de gordos y doble de largos así que casi que no pudimos acabar con todo. Pero estuvo bien el curso, nos alegramos mucho de haberlo hecho. VER VIDEO

PREPARADOS PARA NUESTRO CURSO DE COCINA VIETNAMITA

INGREDIENTES DE PRIMERA CATEGORÍA, QUE A MI PABLO LE ENCANTA USAR ESA EXPRESIÓN

VAMONOS A PELAR GAMBAS, PA MI QUE SE APROVECHARON DE NOSOTROS

LA COCINA Y LOS TRES ALUMNOS MAS ATENTOS

UF PERO QUE BUENA PINTA! NOS LO ACABAMOS TODO!

AQUÍ BRINDANDO POR LA CANTIDAD DE VECES QUE VAMOS A PREPARAR ESTA COMIDA EN CASA, POR LO MENOS UNA O NINGUNA

En estos días también jugamos al “bingo” vietnamita en la plaza del pueblo. Muchas noches colocan allí un montón de bancos y un grupo de música toca mientras que una pareja al estilo pimpinela canta los palitos (en vez de bolas) que van sacando. A ti te dan, por 20 céntimos, una tablita de madera con 3 palabras y tres dibujos. Cuando cantan uno de tus dibujos levantas la mano y te dan una banderita, el primero que tenga 3 banderitas se gana un farolillo chino de los del restaurante de debajo de tu casa. Y así lo hicimos con la ayuda de una señora y un chico muy amables que nos avisaban cuando teníamos algo porque resultaba imposible adivinar lo que decían. Sonsoles casi se llevó el premio pero, con sus dos banderitas, se quedó sólo a punto de conseguirlo. VER VIDEO

EL DE AZUL ES EL QUE CANTABA EL BINGO

MIRA QUE CONTENTOS, PERO SI NO HEMOS GANADO NADA!

Otro día alquilamos unas motos para ir a ver las Montañas de Mármol, a unos 17 kilómetros. Son como las de Halong, salen de la tierra y sobre ellas han construido templos e imágenes al aire libre y dentro de enormes cuevas. Es precioso porque en las cuevas se filtran la luz y las gotas de agua dándole un encanto especial.

UNO DE LOS TEMPLOS

UNA CUEVA CON VARIAS IMAGENES DENTRO DE BUDA

Y bueno, también nos dedicamos a pasear la ciudad tranquilamente. Hay casas coloniales, un puente cubierto japonés, varios templos, casas típicas y muchos restaurantes y sastrerías.

AL FONDO EL PUENTE JAPONES

EL RÍO CON LOS BARCOS Y LAS CASAS AL FONDO, MUY BONITO

EN HOI AN HAY MUCHAS TIENDAS DE FAROLILLOS QUE HACEN A MANO

Y después de dedicarnos a todos estos menesteres y a nuestros cuerpos serranos, no nos quedó otra que marcharnos hacia el sur del país. Sorprendentemente el tren costaba lo mismo que el avión (25 euros) y tardaba 16-20 horas, así que cogimos nuestro vuelo con retraso incluido destino a Ho Chi Min.

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EN EL AROPUERTO ESPERANDO NUESTRO AVIÓN QUE LLEVABA RETRASO

A la mañana siguiente temprano nos buscamos un bus para ir del tirón hacia el delta del Mekong. Ir hasta allí por libre fue una odisea, porque era imposible que alguien nos entendiera y nos dijera qué autobús teníamos que coger. Nos montamos en uno que creíamos que era el adecuado pero al cabo de un rato nos dice que nos bajemos en medio de la carretera que tenemos que cambiar de bus. Allí había otro autobús y nos montamos del tirón y el colega nos dice que le paguemos 4 euros cada uno. Nos negamos y le dijimos que ya habíamos pagado el anterior bus y, tras una leve pelea, nos bajaron del autobús en una estación. Allí cogimos otro que pareció ser por fin el correcto, porque en una hora y media nos bajamos en My Tho. Allí, tras buscar un hotel entre los pocos que había, nos alquilamos un barquito para dar un paseo por el río Mekong durante un par de horas. Vimos atardecer desde el barco, los canales, fue muy bonito. Tras el paseito buscamos donde cenar y nos sentamos en un puestecito de comida callejera que tenía muy buena pinta, bueno tampoco muy muy buena, pero se podía comer que ya es raro. El puestecito lo llevaba una familia muy amable que nos cocinó carne en salsa y noodles deliciosos. Pero tampoco nos quisimos arriesgar demasiado y nos fuimos de segundas a un sitio de comida rápida a comernos unas lagrimitas de pollo con patatas (claro que no se podían parecer a las del Carga y Vete).

EN EL BARCO

EL PUESTO CALLEJERO

PREPARADOS PARA COMER

EN EL SITIO DE COMIDA RAPIDA HABÍA 8 CAMAREROS Y NINGÚN CLIENTE, NOS TRATARON COMO REYES

Para el día siguiente contratamos un taxi que nos llevara hasta un pueblo cercano para allí contratar una barca que nos llevara a ver el mercado flotante. Costó que la mujer nos entendiera porque no hablaba ni una palabra de inglés. Al final, con la ayuda de un señor que hablaba inglés y estaba por allí que nos ayudó, logramos acordar un precio y quedar para el día siguiente. Así que el día de ayer lo pasamos en el río, en una barquita recorriendo los canales del Delta del Mekong que son muy bonitos y tienen mucha vida.

EN UNA BARCA DE REMOS POR UN CANAL DEL MEKONG

COMIENDONOS UNA SANDÍA EN EL BARCO

Por la tarde volvimos a Ho Chi Min justo para la cena e irnos a dormir. Y aquí estamos hoy, pasando el último día de nuestro maravilloso viaje. Hoy mismo sale nuestro avión para España en un vuelo de 16 horas mas una hora de escala. Pensábamos volver en Navidad pero hemos tenido que adelantar la vuelta por cuestiones de trabajo. No quiero ponerme melancólica pero me resulta muy triste colgar el post en tono de despedida, así que prometo colgar otro contando cómo nos ha ido la vuelta, el reencuentro con la familia y con nuestra casa. Pero si os digo la verdad la aventura no ha terminado, esto es sólo un paréntesis y mucho más corto de lo que pensáis. En breve os contaremos nuestros nuevos planes que son maravillosos... estamos en contacto.